Jornadas Gastronómicas del Arroz en Lloret de Mar: así fue la edición de 2026
Durante todo el mes de mayo, Lloret de Mar volvió a convertir el arroz en uno de los grandes protagonistas de su gastronomía. Del 1 al 31 de mayo de 2026, las Jornadas Gastronómicas del Arroz celebraron su XXVI edición reuniendo a restaurantes, hoteles y profesionales de la cocina local alrededor de uno de los ingredientes más vinculados a la tradición mediterránea.
En esta edición participaron 18 establecimientos de Lloret de Mar y la Escuela de Hostelería, con propuestas que mostraron distintas formas de trabajar el arroz y que pusieron en valor tanto el producto de proximidad como el pasado marinero de la localidad.
¿Qué son las Jornadas Gastronómicas del Arroz de Lloret de Mar?
Las Jornadas Gastronómicas del Arroz son una cita consolidada dentro del calendario gastronómico de Lloret de Mar. Cada mes de mayo, diferentes establecimientos preparan propuestas especiales en las que el arroz ocupa el centro del plato.
La iniciativa busca dar visibilidad a la cocina local y a una tradición gastronómica estrechamente relacionada con el Mediterráneo. Pescado, marisco, verduras y otros productos del territorio encuentran en el arroz un ingrediente especialmente versátil con el que cada cocina puede expresar su propio estilo.
El resultado es una oportunidad para descubrir Lloret también a través de la mesa y comprobar cómo una misma base puede dar lugar a elaboraciones muy distintas.
Así fue la edición de 2026
La XXVI edición se celebró durante todo el mes de mayo de 2026 y contó con la participación de 18 establecimientos, además de la Escuela de Hostelería de Lloret.
Entre los participantes se encontraban restaurantes y establecimientos hoteleros repartidos por diferentes zonas del municipio, desde el centro de Lloret hasta Fenals o Cala Canyelles. La variedad de participantes permitió encontrar propuestas muy diferentes entre sí y acercarse a distintas interpretaciones de la cocina del arroz.
Las jornadas pusieron especialmente el foco en la cocina de proximidad, la creatividad y la tradición marinera, tres elementos muy presentes en la identidad gastronómica de Lloret de Mar.
El arroz, protagonista de muchas formas
Una de las características de estas jornadas es precisamente la variedad. El arroz permite trabajar recetas secas, caldosas, cremosas o marineras, además de combinarse con pescado, marisco, carnes o verduras.
Por eso, más que limitarse a una única receta, las Jornadas Gastronómicas del Arroz muestran distintas maneras de interpretar este producto. Algunas propuestas se acercan a elaboraciones tradicionales de la costa catalana, mientras que otras incorporan técnicas y combinaciones más creativas.
Esta diversidad convierte el evento en una buena ocasión tanto para quienes disfrutan de los arroces más clásicos como para quienes quieren descubrir formas diferentes de prepararlos.
Una tradición ligada al pasado marinero de Lloret
La gastronomía de Lloret de Mar está profundamente relacionada con su historia junto al mar. Durante generaciones, los productos del Mediterráneo han formado parte de la cocina local y han dado lugar a recetas en las que el arroz tiene un papel destacado.
Las jornadas recuperan precisamente esta relación entre territorio y cocina. El objetivo no es solo ofrecer platos especiales durante unas semanas, sino también recordar que la gastronomía forma parte del patrimonio cultural de la localidad.
¿Quién organiza las Jornadas Gastronómicas del Arroz?
La edición de 2026 estuvo organizada por la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret de Mar, el Gremio de Hostelería de Lloret de Mar y Lloret Turisme.
La colaboración entre el sector de la restauración y la promoción turística permite mantener una cita que, después de más de dos décadas, se ha convertido en una de las iniciativas gastronómicas más reconocibles de la primavera en Lloret.
Una buena época para descubrir Lloret de Mar
Mayo también es un buen momento para combinar gastronomía y escapada. Las temperaturas son agradables y permiten pasear por el Camino de Ronda, acercarse a playas y calas como Fenals o Sa Boadella o descubrir espacios como los Jardines de Santa Clotilde y el centro histórico.
Así, una comida centrada en el arroz puede convertirse en el punto de partida para pasar el resto del día descubriendo otros rincones de la Costa Brava.
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El sabor de Lloret de Mar también se descubre alrededor de una mesa
Las Jornadas Gastronómicas del Arroz de Lloret de Mar volvieron a demostrar en 2026 que la gastronomía es otra forma de conocer el destino. Durante un mes, restaurantes, hoteles y futuros profesionales de la hostelería mostraron la diversidad que puede esconderse detrás de un ingrediente tan cotidiano como el arroz.
Una tradición que conecta el pasado marinero de Lloret con una cocina actual, creativa y profundamente mediterránea.